Ricetta, ingredienti e consigli per "Bretzel o Pretzel", scopri come si prepara.
...Mettete nell’impastatrice la farina, l’acqua, il lievito madre, il burro ammorbidito, il miele e 9 grammi di sale. Fate lavorare l’impastatrice per almeno 5 minuti. Mettete l’impasto sul piano di lavoro, dategli la forma di una palla,mettetela in un recipiente e copritela con della pellicola. e mettetela a lievitare per 3 ore in un luogo riparato.Passate le 3 ore, prendete l’impasto e stendetelo con le dita fino a formare un rettangolo. Ripiegate un lato del rettangolo verso il centro, poi ripetete con il lato opposto. Piegate l’impasto anche...
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