Ricetta, ingredienti e consigli per "Serata tipo - Just for men", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONE (35 minuti):Pulire i carciofi, inserire alcune foglie di mentuccia al loro interno, salarli; cuocerli con coperchio all'interno di una casseruola insieme all'aglio, diviso a met e privato dell'anima, l'olio e un peperoncino. Tagliare le fette di guanciale in strisce sottili e abbrustolirle in una padella con poco olio e un peperoncino, sfumare con il vino. Aggiungere i carciofi tagliati a pezzetti e far insaporire per pochi minuti a fuoco basso.Cuocere le mezze maniche in abbondante acqua salata, scolarle al dente e ripassarle nella padella intervallando pecorino ed acqua di...
vai alla ricetta completa