Ricetta, ingredienti e consigli per "Di tarassaco e mille progetti", scopri come si prepara.
...Preparare la pasta mettendo la farina a fontana e rompendoci le uova in mezzo, incorporare bene il tutto, aggiungervi il tarassaco precedentemente sminuzzato e lavorare l'impasto finch non sar elastico ed omogeneo, stendere la pasta con l'aiuto della macchina per la pasta (o a mano se siete brave) in una sfoglia molto sottile. Tagliare le tagliatelle al coltello e cospargerle un po' con la farina per non farle attaccare.2) Preparare il condimento facendo lessare i fagioli bianchi con l'occhio Melandri Gaudenzio come riportato nella confezione, scolare e mettere da parte....
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