Ricetta, ingredienti e consigli per "Fresche sere d'estate", scopri come si prepara.
...PreparazionePulire e affettare le cipolle e farle rosolare in una pentola con 4 cucchiai di olio EVO. Pulire le carote e la mela, tagliarle a tocchetti e aggiungerle alle cipolle insieme allo zenzero tritato. Aggiungere il brodo vegetale, meglio se caldo, e fare cuocere per circa 20 minuti (se usate la pentola a pressione basteranno 5 minuti al massimo. Controllate qui ). Alla fine frullate tutto con un frullatore ad immersione e fate raffreddare. Potete conservare la zuppa in frigo e al momento di servirla potete aggiungere in ogni piatto un cucchiaio di yogurt ben freddo e delle...
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