Ricetta, ingredienti e consigli per "Seadas", scopri come si prepara.
...procedimento che, francamente, non conosco. Esiste per una variante, cosiddetta 'a sa mandrona' (alla pigra) molto pi semplice e di ottimo risultato, basta seguire alcuni piccoli accorgimenti. Se il formaggio molto fresco ed acquoso, sopratutto quello vaccino, mettilo in un colapasta, coprilo con un piatto sul quale metterai un peso e lascialo 'maturare' per un giorno, perder l'acqua in eccesso ed acquister un gradevole gusto acidulo. Passa il formaggio al tritatutto ed aggiungi la scorza degli agrumi, mescolando per bene.Prepara le seadasCome devi fare: stendi la pasta...
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