Ricetta, ingredienti e consigli per "Carbonara di zucchine e tonno con granella di pistacchi", scopri come si prepara.
...Preparazione: Lavate e tagliate a tocchetti la zucchina In una padella fate soffriggere lo spicchio di aglio ed aggiungete la zucchina e la granella di pistacchi. Fate cuocere per una decina di minuti a fuoco basso ed aggiustate di sale. Appena le zucchine saranno cotte spegnete il fuoco ed aggiungete il tonno sgocciolato. Cuocete la pasta in abbondante acqua bollente e salate. In un piatto sbattete l’uovo insieme a mezzo bicchiere di latte la noce moscata ed il parmigiano. Portata a cottura la pasta, scolatela e versatela sul condimento. Accendete nuovamente il fuoco (fiamma bassa)...
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