Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortini di colomba con crema alle mandorle", scopri come si prepara.
...Mettete il latte a scaldare dolcemente sul fornello, senza farlo bollire. In una terrina sbattete con una frusta i tuorli con lo zucchero e una volta ottenuto un composto chiaro e spumoso aggiungete la farina setacciata e l'estratto di vaniglia. Aggiungete al composto il latte caldo, sempre mescolando con la frusta, e ponete di nuovo sul fuoco a fiamma bassa, mescolando di continuo con un cucchiaio di legno. Quando la crema si addensata toglietela dal fuoco ed aggiungete la noce di burro e le mandorle tritate. Coprite la crema con pellicola trasparente posta a contatto per evitare che si...
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