Ricetta, ingredienti e consigli per "Tartare di tonno con salsa di carote: una ricetta raffinata", scopri come si prepara.
...preparazione della tartare vera e propria, che impone un taglio certosino e regolare del tonno. Il tonno deve essere assolutamente fresco e abbattuto alle pi basse temperature per evitare di servire un piatto contaminato. Ricetta tartare di tonno con salsa di carote Preparazione tartare di tonno con salsa di carote Per preparare la tartare di tonno con salsa di carote e acqua di zenzero iniziate cuocendo le carote in acqua bollente salata fino a quando non diventano morbide. Poi frullate le carote insieme a un po' di acqua di cottura,...
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