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TARTARE DI TONNO CON MELE E YOGURT DI CAPRA

Ricetta, ingredienti e consigli per "TARTARE DI TONNO CON MELE E YOGURT DI CAPRA", scopri come si prepara.

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TARTARE DI TONNO CON MELE E YOGURT DI CAPRA

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Ingredienti

limoni
mele
tonno fresco
yogurth

Ricetta

...Procedimento Per preparare la tartare di tonno con mele e yogurt di capra , per prima cosa Iniziate la preparazione della tartare di tonno, che deve essere freschissimo e precedentemente abbattuto. Tamponatelo con la carta da cucina, dunque tagliatelo in piccoli cubetti e ponetelo in una terrina. Per questa ricetta ho utilizzato la mela Granny Smith di Mela Alto Adige IGP ma in alternativa vi suggerisco di utilizzare la mela Cosmic Crisp. Dovete sapere che la mela Granny smith una delle mele pi acidule, caratterizzata da elevata succosit e buccia croccante. L'aroma...

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