Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortini ai mirtilli, con brisée alle nocciole {senza burro e uova}", scopri come si prepara.
...preparare la brise in anticipo e poi farla cuocere il giorno dopo, baster un riposo di pochi minuti a temperatura ambiente prima di stenderla. Stendi la pasta con il mattarello tra due fogli di carta forno o tappetini in silicone. Taglia a quadrotti, fodera gli stampini oliati e infarinati. Mentre la lavori potrebbe rompersi, ma basta schiacciarla un po' per sistemare tutto. Riempi con il preparato di mirtilli (o altra frutta di stagione) Chiudi gli angoli della pasta. Inforna in forno statico caldo a 200 gradi, poi abbassa a 180 e fai cuocere per 15 ' 20 minuti. Sforna...
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