Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli senza glutine con tartare di gamberi e crema di piselli", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 45 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
...preparazione di questi ravioli fatti in casa meno faticosa dall'essere eseguita tutta in una volta. Come primo cosa ti consiglio di anticipare due preparazioni: Prepara la Tartare di Gamberi: Pulisci le code di gambero, rimuovendo il carapace. Frullale con la scorza di lime grattugiata. Trasferisci la tartare in uno stampo per ghiaccio e congela almeno 8h. Prepara la Crema di Piselli: In una padella, soffriggi lo scalogno tritato con l'olio evo per 3 minuti. Aggiungi i piselli e cuoci per 12 minuti. Frulla con un minipimer fino a ottenere una crema densa....
vai alla ricetta completa