Guotie: ravioli cinesi croccanti. Un piacere per le vostre papille gustative
Ricetta, ingredienti e consigli per "Guotie: ravioli cinesi croccanti. Un piacere per le vostre papille gustative", scopri come si prepara.
Guotie: ravioli cinesi croccanti. Un piacere per le vostre papille gustative
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Tempo di preparazione: 1 Ora 15 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- aceto di riso
- carne macinata
- cavolo verza
- cipollotti
- coda di rospo
- erba cipollina
- farina
- farina 00
- gamberoni
- grano
- maiale
- olio di semi
- olio di sesamo
- ostriche
- pasta tipo ravioli
- pepe
- sale
- salsa di soia
- semi di sesamo
Ricetta
...preparazione a met tra la 'frittura' e la cottura a vapore. Con una storia che affonda le radici nella dinastia Song, i Guotie sono molto pi di un semplice antipasto: rappresentano l'arte e la convivialit della cucina asiatica. I Guotie vengono avvolti in una sottile sfoglia di pasta e cotti con una tecnica particolare che li rende unici. Inizialmente saltati in padella per ottenere una base dorata e croccante, vengono poi cotti al vapore direttamente nella stessa padella, creando un contrasto irresistibile tra la crosta croccante e il ripieno succoso e delicato. ...
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