Ricetta, ingredienti e consigli per "Granita alle mandorle", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 10 Minuti
...preparazione della granita siciliana unica e riesce a dare una consistenza 'a fiocchi' al prodotto finito. Questa preparazione era diffusa ancora fino al primo Novecento con il nome di 'rattata' (grattata).'' 'Nel corso del XX secolo la neve stata sostituita con l'acqua ed il miele con lo zucchero , il pozzetto manuale raffreddato da ghiaccio (o neve) e sale, grazie alla tecnologia del freddo (mantecatore), stato sostituito dalla gelatiera.' La ricetta che segue quella della granita alle mandorle senza gelatiera . Difficolt ...
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