Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO CARCIOFI E ZAFFERANO", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO PULISCI BENE I CARCIOFI , TOGLIENDO LORO LE FOGLIE ESTERNE PIU' DURE , IL FIENO INTERNO E LA PUNTA , POI TAGLIALI A QUARTI FAI SCALDARE L'AGLIO SBUCCIATO E SCHIACCIATO IN OLIO EXTRA VERGINE SU UNA CASSERUOLA DI MEDIA GRANDEZZA INTANTO METTI A BOLLIRE MEZZO LITRO DI ACQUA SALATA NON APPENA L'AGLIO SARA' IMBIONDITO AGGIUNGI I CARCIOFI E LASCIALI CUOCERE PER UNA VENTINA DI MINUTI COPERTI DOPO IL TEMPO PREVISTO TOGLI I CARCIOFI E TAGLIALI IN PEZZI PIU' PICCOLI LASCIANDONE DUE O TRE QUARTI PER DECORARE TOLTI I CARCIOFI METTI IL RISO E FAI TOSTARE BENE ,...
vai alla ricetta completa