Ricetta, ingredienti e consigli per "Budino al limone e zafferano, un dolce elegante e gustoso", scopri come si prepara.
...procedimento consiste nell' aromatizzazione del latte con lo zenzero e con la scorza di limone, il latte viene poi integrato con un composto a base di uova, amido e succo di limone. Poi si cuoce, si addensa per bene (senza smettere di mescolare) e si riempiono degli stampini. Questi ultimi vengono fatti riposare in frigo per almeno due ore, a questo punto il budino pronto per essere gustato. Per quanto concerne la conservazione bene non andare oltre i quattro giorni. In questo caso il budino va conservato in frigo, e se possibile ben coperto in modo che non assorba odori sgraditi....
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