Sutlac, il budino alla crema di riso della cucina turca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sutlac, il budino alla crema di riso della cucina turca", scopri come si prepara.
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Sutlac, il budino alla crema di riso della cucina turca
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Ingredienti
- amido di mais
- cannella
- estratto di vaniglia
- granella di nocciole
- latte
- riso
- zucchero semolato
Ricetta
...procedimento. Le versioni pi antiche, e quindi pi autentiche del sutlac, sono aromatizzate solo con la cannella . E' una spezia apprezzata fin dai tempi pi remoti, in quanto capace di aromatizzare e dolcificare allo stesso tempo. Non stupisce che la cannella ricorra ancora oggi in molte ricette di pasticceria. Accanto alla cannella la spezia pi utilizzata la vaniglia , che rende il sapore del sutlac ancora pi morbido. Chi invece vuole introdurre un elemento pungente, tale da contrastare gradevolmente la delicatezza degli altri ingredienti, pu utilizzare lo zenzero ...
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