Ricetta, ingredienti e consigli per "CANEDERLI AFFUMICATI", scopri come si prepara.
...Preparazione: Per prima cosa preparate il brodo. Mondate e lavate le verdure. Sbucciate lo zenzero e grattugiatelo, versate tutto in una pentola capiente ed aggiungete 2,5 lt di acqua e poco sale. Fate sobbollire per circa un'ora o fino a quando il liquido si sar dimezzato, aggiustate eventualmente di sale. Mettete il pane raffermo tagliato a piccoli cubetti, in una ciotola capiente. In una seconda ciotola sbattete l'uovo assieme al latte finch saranno ben amalgamati. Versate la crema sul pane, mescolate bene e lasciate riposare 20 minuti. Nel frattempo tritate finemente lo scalogno...
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