Ricetta, ingredienti e consigli per "La cucina dei paesi nordici: ingredienti e piatti tipici", scopri come si prepara.
...preparazione ma per gli ingredienti utilizzati. Ad ogni modo, a dominare sono i secondi di carne e le bevande a base di latte. Svio . Testa di pecora privata del cervello e della peluria, che viene lessata e servita a mo' di buffet o come secondo insieme alle patate e alla rutabaga (una cultivar delle brassicae). Hangikjot . Carne di agnello affumicata con legno di betulla servita spesso con patate in besciamella e piselli, o semplicemente sul pane di segale. Bloomor . Sanguinaccio a base di sangue e grasso di agnello, che vengono addensati con farina di segale e avena. ...
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