Il bicarbonato in cucina: come si usa e alcune curiosità
Ricetta, ingredienti e consigli per "Il bicarbonato in cucina: come si usa e alcune curiosità", scopri come si prepara.
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Ingredienti
- bicarbonato
- farina
- lievito
Ricetta
...preparazione, 1/2 cucchiaino di bicarbonato ogni 500 grammi di farina . Questo accorgimento potenzier il lievito chimico e potremmo usarne di meno (la met) o, con l'aggiunta di 1 cucchiaino, sostituirlo del tutto. Ancora un utilizzo interessante in pasticceria, nella preparazione della glassa . Infatti, aggiungendone 1/2 cucchiaino da caff alla ricetta, ci aiuter a renderla fluida e quindi a stenderla pi facilmente. LE DOMANDE PI FREQUENTI Quanto bicarbonato devo utilizzare al posto di una bustina di lievito chimico' Una bustina di lievito...
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