Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA SALATA CIPOLLE CECI ED OLIVE NERE", scopri come si prepara.
...Preparazione: Per prima cosa preparate la pastella: versate l'acqua a filo sulla farina di ceci setacciata mescolando con una frusta finch avrete ottenuto un composto fluido e senza grumi. Coprite e lasciate riposare almeno un'ora (anche tutto il pomeriggio). Per la pasta all'olio, mescolate in una ciotola le 2 farine setacciate, il sale ed il timo. Versate sulle farine l'olio e l'acqua leggermente emulsionate, prima mescolando con 1 cucchiaio e poi impastando con le mani. L'impasto deve risultare sodo ma elastico, eventualmente aggiungete un po' di farina od un po' di...
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