Ricetta, ingredienti e consigli per "FRITTATA DOLCE DELL’IMPERATORE (Kaiserschmarren)", scopri come si prepara.
...Preparazione: Separare i tuorli dagli albumi. Montare gli albumi con 1 pizzico di sale ed 1 cucchiaio di zucchero. A parte mescolare i tuorli con in latte e la farina. Importante: senza grumi! Adesso unire i 2 composti e mescolare delicatamente per non far smontare gli albumi. Scaldare una padella antiaderente da 28 cm, sciogliere una noce di burro. Versare la met dell'impasto e distribuirlo bene su tutta la superfice della padella. Coprire con un coperchio ed abbassare il fuoco a met potenza altrimenti si brucia la parte sotto. Non appena il fondo ha preso colore, rigirare la...
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