Ricetta, ingredienti e consigli per "BIGNE’ SALATI AL PROSCIUTTO CRUDO (BIMBY)", scopri come si prepara.
...Preparazione: Metti nel boccale 250 g di acqua, 100 g di burro e scalda : 3 Min./100/Vel. 2. Aggiungi 150 g di farina 00 e mescola : 30 Sec./Vel. 5. Lascia riposare 2 Min. nel boccale, poi mescola : 8 Sec./Vel. 4. Ripeti altre 4 volte ad intervalli di 2 minuti. Accendi il forno a 200. Aspetta che la temperatura arrivi a 37, poi mescola : 2 Min./Vel. 4, aggiungendo dal foro del coperchio, una alla volta, 4 uova. Trasferisci il composto in una sac poche con punta liscia e fai tanti mucchietti di impasto distanziati tra loro. Fai riposare 3-4 minuti. Cuoci in forno gi caldo per 20...
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