Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane coi pomodori", scopri come si prepara.
...Procedimento Lava e puliscile melanzane. Tagliale a fette e disponile in una ciotola ricoprendole di abbondante sale grosso: fai uno strato di melanzane e uno strato di sale grosso. Nel frattempo in una padella prepara un sugo di pomodoro veloce mettendo in padella olio extravergine d'olia, la polpa, l'aglio e il basilico. Aggiungi poco sale e lascia cuocere per un quarto d'ora (se ti pace un sugo pi ristretto e pi cotto prolunga i tempi di cottura). Dopo mezz'ora sciacqua le melanzane sotto acqua corrente per eliminare il sale grosso e strizzale bene una ad una. Asciugale con...
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