Ricetta, ingredienti e consigli per "Dessert Petit Mont Blanc, un delicato dolce francese", scopri come si prepara.
...Preparazione dessert petit mont blanc Per preparare i Petit Mont Blanc procedete in questo modo. Disegnate su un foglio di carta da forno sei cerchi da 9 cm ciascuno e sistemateli in una placca con il disegno rivolto verso il fondo. Unite albumi e il cremor tartaro, poi montate a neve ferma. Poi aggiungete lo zucchero poco per volta e montate ancora. Infine, integrate la vanillina. Versate la meringa in una siringa da pasticcere e formate delle spirali partendo dal bordo dei cerchi fino a giungere all'interno. Cuocete a 140 gradi per 1 circa. Tuttavia, appena le meringhe...
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