Mousse al gianduia, un dessert veloce e delizioso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mousse al gianduia, un dessert veloce e delizioso", scopri come si prepara.
Mousse al gianduia, un dessert veloce e delizioso
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Ingredienti
- cioccolato
- cioccolato fondente
- latte intero
- panna
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
Preparazione mousse al gianduia Per preparare la mousse al gianduia seguite questi semplici passaggi.
Scaldate il latte e integrate i tuorli gi parzialmente montati con lo zucchero.
Poi riscaldate nuovamente fino a raggiungere gli 82 gradi.
Versate la soluzione cos ottenuta sul cioccolato gianduia e mescolate fino al completo scioglimento.
Ora lasciate intiepidire, aggiungete la panna montata e trasferite nei bicchieri di portata.
Poi fate raffreddare del tutto e stabilizzare la mousse in frigo.
Al momento del servizio guarnite con le scagliette di cioccolato.
Ingredienti mousse al gianduia 200 gr.
di gianduia 2 dl.
di latte intero consentito 2 dl.
di panna consentita 70 gr.
di zucchero 4 tuorli q.
di cioccolato in scaglie.
La storia del cioccolato gianduia Parliamo ora del vero protagonista della mousse: il gianduia.
Con questo termine si intende un particolare tipo di cioccolato e.
