Cous cous con melanzane e pomodorini confit

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cous cous con melanzane e pomodorini confit", scopri come si prepara.

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Cous cous con melanzane e pomodorini confit

Menta e peperoncino

Tempo di preparazione: 20 Minuti Tempo di cottura: 20 Minuti

Ingredienti
  • aglio
  • basilico
  • brodo
  • brodo vegetale
  • melanzane
  • olio
  • pomodorini
  • sale
  • zucchero
Ricetta

...procedimento lo potete eseguire nel forno preriscaldato a 160 gradi statico per lo stesso tempo di cottura ponendo i pomodorini in una teglia forno. 4) Mentre i pomodorini si cuociono preparate tutti gli altri ingredienti, quindi lavate e riducete a dadini la melanzana. 5) Scaldate due cucchiai di olio in padella, appena caldo mettete a soffriggere l'aglio pelato, tagliato a met e privato dell'anima e lasciatelo un paio di minuti prima di aggiungere la dadolata di melanzane. 6) Insaporite le melanzane con un pochino di sale, coprite e lasciate cucinare per 8...

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