Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTINO CON BUCCE DI FAVE E CREMA DI ROBIOLA", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO LE BUCCE DELLE FAVE VANNO BEN PULITE E SCARTATI I FILAMENTI E LE ESTREMITA'. POI VANNO FATTE LESSARE IN ABBONDANTE ACQUA LEGGERMENTE SALATA FINO A CHE AL TASTO RISULTERANNO MORBIDE UNA VOLTA SCOLATE BENE VANNO BATTUTE A COLTELLO IN UNA PADELLA ANTIADERENTE SCALDA OLIO E CIPOLLA POI METTI LE BUCCE DI FAVE RIMESTANDOLE SPESSO INSAPORISCI CON SALE , PEPE NERO E FAI ASSORBIRE LORO L'OLIO LASCIA RAFFREDDARE, POI AGGIUNGI GLI ALBUMI D'UOVO , IL FORMAGGIO E LA FARINA E FORMA UN COMPOSTO CHE SISTEMERAI NELLA PADELLA CALDA CON ALTRO OLIO DAI LA FORMA DI UNA...
vai alla ricetta completa