Ricetta, ingredienti e consigli per "RISI E BISI CON CRUDO DI GAMBERI", scopri come si prepara.
...Procedimento Per preparare i r isi e bisi con crudo di gamberi per prima cosa occupatevi dei crostacei. Pulite i gamberi, rimuovete l'intestino e battete a coltello la polpa. Condite con olio extar vergine di oliva, sale, pepe e date profumo con la scorza di un limone biologico e qualche fogliolina di timo. Nel frattempo, in una padella antiaderente, fate scaldare un giro d'olio e aggiungete i piselli sgranati. Fateli cuocere per circa 15 minuti aggiungendo un pochino d'acqua. Una volta pronti, frullatene 3/4 insieme a qualche foglia di basilico, fino ad ottenere una crema...
vai alla ricetta completa