Ricetta, ingredienti e consigli per "Panna cotta al cioccolato bianco e limone", scopri come si prepara.
...Preparazione Mettete a bagno in acquamolto fredda la colla di pesce per circa 10 minuti. Versate la panna in una casseruola dal fondo spesso, incidete la bacca di vaniglia aggiungete i semini cos ottenuti alla panna e la scorza grattugiata del limone, fate scaldare a fiamma dolce senza raggiungere l'ebollizione, circa 70 se avete un termometro da cucina. Filtrate la panna con un colino a maglie strette e riportate a 70C. Unite il cioccolato bianco triturato a coltello, mescolate con una frusta fino a quando sar completamente sciolto, quindi incorporate la colla di pesce...
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