Crostata panna cotta frutti di bosco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata panna cotta frutti di bosco", scopri come si prepara.
Crostata panna cotta frutti di bosco
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- burro
- farina 00
- frutti di bosco
- gelatina
- panna
- succo di limone
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento: Preparare la pasta frolla.
Sabbiate il burro con la farina, poi unite lo zucchero a velo.
Aggiungete l'uovo, uniformate la frolla velocemente senza scaldarla troppo.
Formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola e ponetelo in frigorifero a riposare per almeno un'ora, io di solito la preparo il giorno prima.
Trascorso il tempo di riposo prendete la frolla e rivestite uno stampo da crostata precedentemente imburrato e infarinato oppure rivestito da carta forno.
Bucherellate il forno con la forchetta per non farlo gonfiare durante la cottura.
Cuocete in forno caldo a 180 C per almeno 25/30 minuti.
Quando la frolla sar dorata, sfornate e fate raffreddare.
Mentre la frolla si raffredda procedete preparando la panna cotta.
Pulite i frutti di bosco, metteteli in una casseruola con lo zucchero ed il succo di limone.
Fateli sbollentare per circa 15 minuti, poi frullateli e filtrateli.
Ammollate i fogli di.
