Ricetta, ingredienti e consigli per "Piadina Romagnola", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO Setacciate su una spianatoia la farina a fontana con il bicarbonato ed un pizzico di sale, fate un incavo al centro e inserite lo strutto tagliato a pezzetti oppure l'olio a filo. Impastate aggiungendo, man mano, una quantit di acqua necessaria ad ottenere un composto morbido ma consistente e lavoratelo energicamente per almeno 10 minuti. Dividete la pasta in tanti pezzi da circa 80g ognuno quindi spianateli con il mattarello formando tanti dischi di circa 20 cm di diametro alti non pi di mezzo centimetro. Per ottenere un contorno regolare tagliate il bordo di ogni...
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