Ricetta piadina sfogliata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta piadina sfogliata", scopri come si prepara.
Ricetta piadina sfogliata
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 4 Minuti
Ingredienti
- bicarbonato
- farina 00
- olio
- sale
Ricetta
Procedimento Per una buona piadina sfogliata il segreto la lavorazione dell'impasto e la sua stesura, seguendo le indicazioni otterrete una piadina buona come quelle prese al supermercato.
Per prima cosa unite la farina agli altri ingredienti secchi (bicarbonato e sale) in una ciotola capiente e mescolateli bene tra di loro per farli amalgamare.
Quando gli ingredienti secchi sono amalgamati aggiungete l'olio e l'acqua tiepida agli ingredienti secchi e mescolateli bene fino ad ottenere un impasto morbido.
Togliete l'impasto dalla ciotola, disponete della farina sul piano di lavoro e impastate energicamente per circa 10 minuti.
Dopo aver impasto e reso l'impasto liscio ed omogeneo dovrete farlo riposare in una ciotola coperta per almeno 30 minuti.
Dividete l'impasto in 6 parti uguali e stendetelo con un matterello su di una superficie oliata.
Dopo aver teso l'impasto in forma tonda.
