MAFALDINE CON CREMA DI PORRI E SPECK

Ricetta, ingredienti e consigli per "MAFALDINE CON CREMA DI PORRI E SPECK", scopri come si prepara.

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MAFALDINE CON CREMA DI PORRI E SPECK

CUCINA SOTTO A LIVARA
Ingredienti
  • aglio
  • formaggio grana
  • olio
  • pepe nero
  • porri
  • semola
  • speck
Ricetta

...PROCEDIMENTO PULISCI BENE L'AGLIO PORRO SCARTANDO LA PARTE ESTERNA PIU' DURA E LAVANDOLO SOTTO IL GETTO D'ACQUA CORRENTE FALLO A FETTINE SOTTILI E PONILO IN UNA PADELLA ANTIADERENTE CON OLIO CUOCILO MESCOLANDO SPESSO ALL'INCIRCA PER IL TEMPO IN CUI BOLLIRA' L'ACQUA PER LA PASTA QUANDO L'ACQUA SARA' A BOLLORE , METTI LE MAFALDINE IN PADELLA CON LA VERDURA E CUOCILE DIRETTAMENTE AGGIUNGENDO MANO A MANO L'ACQUA LEGGERMENTE SALATA NEL FRATTEMPO FAI A LISTARELLE LO SPECK E LASCIALO DIVENTARE CROCCANTE IN POCO OLIO IN UN TEGAMINO MENTRE LA PASTA CUOCE , IN UNA...

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