Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa fagioli e cicoria", scopri come si prepara.
...Procedimento Se utilizzate i fagioli secchi , lasciarli in ammollo in una ciotola con l'acqua, tutta la notta. Il giorno dopo scolate l'acqua e versate l'acqua pulita in una pentola, aggiungete i fagioli, mezzo spicchio di aglio, una foglia di alloro e una di salvia. Cuocete per circa 1 oretta, poi dipende dai fagioli. I miei cannellini si cucinano anche in 45 minuti. A questo punto pulite le foglie di cicoria , lavatele e fatele bollire per pochi minuti in acqua bollente. Scolatela e , una volta raffreddata, strizzatela con le mani e tagliuzzatela. A parte fate un sughetto ...
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