Ricetta, ingredienti e consigli per "Baccalà in olio cottura all’anice stellato, un piatto unico", scopri come si prepara.
...preparare il baccal in olio cottura aromatizzato all'anice stellato procedete in questo modo. Ricavate quattro tranci dal baccal e passateli sopra la carta assorbente per asciugarli, poi salateli leggermente. In una pentola mettete i tranci di baccal e l'olio. Poi aggiungete l'anice stellato, il ginepro, l'alloro, i chiodi di garofano e l'aglio. Infine, accendete la fiamma e portate il tutto a una temperatura di 80 gradi. Ora adagiate i filetti di baccal ben asciugati e cuoceteli ad immersione per 12 minuti circa. Infine, distribuite il baccal nei piatti...
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