Ricetta, ingredienti e consigli per "Calzoni soffici", scopri come si prepara.
...Preparazione: Ho iniziato facendo sciogliere il lievito nel latte con un cucchiaino di zucchero.Nel frattempo ho miscelato le due farine, ho aggiunto il latte con il lievito ed ho mescolato con una spatola. Ho aggiunto l'acqua, il sale e l'olio e ho di nuovo mescolato con la spatola. Impastato con la planetaria per 15 minuti.Ho messo l'impasto in una ciotola unta con olio extravergine e fatto le pieghe a mano, poiho messo a lievitare nel contenitore coperto per circa 2 ore, fino al raddoppio.Trascorso questo tempo ho ripreso l'impasto ed ho formato delle palline di 90 gr ciascuna e fatto...
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