Ricetta, ingredienti e consigli per "Rustici pasta sfoglia patate e pecorino", scopri come si prepara.
...Preparazione: Stendere la pasta sfoglia sul piano da lavoro, tenendo sotto la carta forno, la stessa dove arrotolata la pasta. Sbucciare le patate , gi raffreddare e farle cadere su met pasta sfoglia, da uno schiacciapatate.Fare una spolverata di pepe e poco sale, perch il pecorino sar gi saporito. Mettere sopra uno strato di fettine di pecorino, tagliato sottile e chiudere la pasta sfoglia su se stessa. Con un coltello infarinato, pretagliare la pasta sfoglia, creando tanti rettangolini della grandezza che pi piace. Io di solito, faccio quadratini di 3 '...
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