Ricetta, ingredienti e consigli per "Pleurotus con la salsa ai capperi e pepe rosa", scopri come si prepara.
...Procedimento: Metter un p di olio evo nella padella, aggiungre spicchio d0aglio e cipolla tritati. Lavare capperi e aggiungerli nella padella. Iniziare a rosolare dolcemente qualche minuto. Sfumare con mirin. Cuocere finch mirin non evapora. Nel mixer o tritatutto mettere latte di mandorla, prezzemolo, pepe rosa, pochissimo sale, buccia di limone e il dontenuto della padella. Frullare. Mettere il frullato di nuovo nella padella, portare a bollore per 1-2 minuti, mescolare e lasciare raffreddare. Mettere i funghi condito con olio evo sulla carta forno e cuocere a 190 gradi...
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