Ricetta, ingredienti e consigli per "Quiche ai quattro formaggi", scopri come si prepara.
Tempo di cottura: 15 Minuti
...Preparazione: per prima cosa occupiamoci della brise, mettere nel robot da cucina (va bene anche un semplice frullatore) la farina, il pizzico di sale e il burro freddo a tocchetti, azionare le lame fino ad ottenere un composto bricioloso; a questo punto, sempre lavorando, inserire a filo l'acqua fredda.Dopo pochi minuti si former una palla: la nostra brise pronta! Avvolgerla nella pellicola alimentare e farla riposare per mezz'ora in frigo.Nel frattempo sbattere leggermente le uova con un pizzico di sale e uno di pepe, aggiungere la panna e il Parmigiano grattugiato; lavorare quel...
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