Ricetta, ingredienti e consigli per "Soufflè di formaggio", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONE: Mettete i formaggi grattugiati in una ciotola, la besciamella calda e mescolate, i rossi delle uova, una grattata di noce moscata, aggiustate di sale e pepe se necessario, a questo punto aggiungete le chiare montate a neve amalgamando per bene il composto. Imburrate una teglia stretta e a bordi alti, spolverizzatela di pane grattato, infornatela a 180 gradi per 30 minuti controllando sempre la cottura, sfornate il souffl e mangiatelo prima che si sgonfi. Per mangiare un souffl buono bisogna calcolare di infornarlo 25 minuti prima di essere servito, altrimenti evitate di...
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