SOUFFLÈ DI ASPARAGI AL PARMIGIANO REGGIANO

Ricetta, ingredienti e consigli per "SOUFFLÈ DI ASPARAGI AL PARMIGIANO REGGIANO", scopri come si prepara.

Disponibile su Google PlayInstalla
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Ricette > Secondi Piatti

SOUFFLÈ DI ASPARAGI AL PARMIGIANO REGGIANO

Tacchi e Pentole
SOUFFLÈ DI ASPARAGI AL PARMIGIANO REGGIANO
Ingredienti
  • asparagi
  • besciamella
  • burro
  • farina
  • farina 00
  • latte
  • noce moscata
  • pangrattato
  • parmigiano
  • pepe
  • pepe nero
  • sale
  • uova
Ricetta

...Procedimento Per preparare i souffl di asparagi per prima cosa occupatevi della pulizia degli asparagi. Lavate e mondate gli asparagi ed eliminate la parte pi legnosa del gambo con il pelapatate. Cuocete a vapore gli asparagi fino a quando saranno teneri; in alternativa potete lessarli. Tagliate a pezzettini i i gambi degli asparagi e conservate le punte. Frullate i gambi degli asparagi conservando parte dei gambi e delle punte. Con il latte, la farina, il burro e un pizzico di sale e pepe, preparate una densa besciamella; fatela raffreddare. Montate a neve gli albumi. ...

vai alla ricetta completa link
Vota
Voti: 4.51/5 (85 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
SOUFFLÈ DI ASPARAGI AL PARMIGIANO REGGIANO