Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucchine ripiene di carne", scopri come si prepara.
...tagliamole in due e con uno scavino togliamo la polpa. Insaporiamole leggermente all'interno e mettiamole da parte Con un minipimer tritiamo parte della polpa con il pane strizzato, uno spicchio di aglio e un ciuffetto di prezzemolo. Trasferiamo il trito in una ciotola, aggiungiamo quindi l'uovo e il macinato di carne. Aggiustiamo di sale e di pepe e amalgamiamo bene il tutto. Riemppiamo ora le zucchine mettendo poca carne alla volta e insaccandola bene. Una volta pronte trasferiamole in un'ampio tegame, irroriamole con un filo di olio, aggiungiamo un bicchiere di vino...
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