Crema di zucchine e piselli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di zucchine e piselli", scopri come si prepara.
Crema di zucchine e piselli
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- cipolla bianca
- crema di latte
- latte di riso
- olio
- panna da cucina
- piselli
- sale
- sale fino
- zucchine
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di riposo 10 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Stagionalit Primavera, Estate Ingredienti 250 g zucchine 200 g piselli ( anche surgelati ) 1 pizzico sale fino 100 g acqua 30 g cipolla bianca 3 cucchiai olio extravergine d'oliva ( 2 per la cottura, uno per la crema ) 100 g latte di riso Strumenti Tagliere Coltello Tritatutto Padella Spatola Passaggi Per realizzare la cremosa di zucchine e piselli per prima cosa laviamo le zucchine, spuntiamole e tagliamole a cubetti.
Io ho utilizzato dei piselli freschi precedentemente sbucciati e congelati, ma si possono usare anche quelli surgelati.
Tagliamo la cipolla a pezzetti e mettiamola a rosolare in una padella coni primi due cucchiai di olio.
Uniamo le zucchine.
