Mousse con cremoso alle nocciole e frolla al cacao

Ricetta, ingredienti e consigli per "Mousse con cremoso alle nocciole e frolla al cacao", scopri come si prepara.

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Mousse con cremoso alle nocciole e frolla al cacao

La cucina di Mauro

Ingredienti
  • burro
  • cacao
  • cacao amaro
  • cioccolato bianco
  • cioccolato fondente
  • farina
  • gelatina
  • glassa
  • latte
  • lievito
  • mandorle
  • nocciole
  • panna fresca
  • pasta frolla
  • sale
  • uova
  • vanillina
  • zucchero
  • zucchero semolato
Ricetta

...Procedimento: Iniziamo la nostra preparazione dalla pasta frolla. Pesate lo zucchero e ponetelo in una ciotola. Mescolate il burro morbido con lo zucchero. Unite l'uovo e il sale amalgamate e infine unite la farina, il cacao, il lievito e la vanillina. Potete impastare a mano, come ho fatto io, oppure usando una planetaria con la frusta a foglia. Ponete il panetto di pasta frolla in una pellicola e lasciate riposare in frigo dalle 1 alle 24 ore. Trascorso il tempo, riportate la frolla a temperatura ambiente estendetela con un mattarello fino a realizzare una base di circa mezzo...

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★★★★☆ 4.43/5 per 1123 voti
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Mousse con cremoso alle nocciole e frolla al cacao