Tramezzino dolce con mousse di cioccolato, gel di menta e crema pasticciera al cardamomo

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tramezzino dolce con mousse di cioccolato, gel di menta e crema pasticciera al cardamomo", scopri come si prepara.

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Tramezzino dolce con mousse di cioccolato, gel di menta e crema pasticciera al cardamomo

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Tramezzino dolce con mousse di cioccolato, gel di menta e crema pasticciera al cardamomo

Tempo di preparazione: 40 Minuti Tempo di cottura: 50 Minuti

Ingredienti
  • agar agar
  • albumi
  • cioccolato
  • cioccolato fondente
  • gelatina
  • granella di nocciole
  • menta
  • panna fresca
  • sciroppo di menta
  • succo di limone
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vanillina
  • zucchero
Ricetta

...preparazione 40 Minuti Tempo di riposo 3 Ore Tempo di cottura 50 Minuti Porzioni 2 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Contemporanea Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti Per i brutti e buoni: 80 g albumi 110 g zucchero 150 g granella di nocciole 1 bustina vanillina Per la mousse al cioccolato: 150 g cioccolato fondente al 70% 3 uova 3 cucchiai zucchero 150 ml panna fresca da montare Per il gel di menta: 100 g sciroppo di...

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