Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane ferrarese fatto in casa", scopri come si prepara.
...Procedimento In una ciotola abbastanza capiente o nella ciotola della planetari, riunire la farina, il malto, il lievito, io quello madre essiccato fatto in casa e una buona parte dell'acqua (tenetene una parte che aggiungerete con il sale). Iniziate ad impastare e quando gli ingredienti cominciano ad amalgamare unire il sale e l'acqua tenuta da parte.Continuare ad impastare fino a quando l'impasto si sia formato e l'olio a filo.Continuare ad impastare fino a completo assorbimento.Infine aggiungere lo strutto (se lo avete) e fare assorbire anche quest'ultimo.Portare l'impasto sulla...
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