Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi con robiola", scopri come si prepara.
...Procedimento Riempire una pentola capiente con acqua, salare e portare a bollore.Versare la robiola e la ricotta in una ciotola, mescolare bene i due ingredienti; aggiungere l'uovo, il sale,il formaggio grana. Unire la noce moscata (a piacere), la farina e amalgamare bene gli ingredienti.Quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati, trasferire il composto sulla spianatoia leggermente infarinata.Lavorare l'impasto fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo (se dovesse servire aggiungere pochissima farina, meno se ne mette oltre il necessario e pi delicati saranno gli gnocchi dopo...
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