Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta brisèe", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 15 Minuti
...preparazione 15 Minuti Tempo di riposo 1 Ora Metodo di cottura Senza cottura Cucina Italiana Ingredienti 300 g farina 00 150 g burro ( freddo di frigorifero ) 75 g acqua ( ghiacciata ) 1 pizzico sale fino Strumenti Mixer Pellicola per alimenti 1 Mattarello Frigorifero Passaggi Per realizzare la pasta brise nel boccale del mixer inserire il burro freddo di frigorifero tagliato a pezzetti. Unire la farina a cucchiaiate e l'acqua. Mi raccomando il burro e l'acqua...
vai alla ricetta completa