Crostata di pasta brisèe e crema al pistacchio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata di pasta brisèe e crema al pistacchio", scopri come si prepara.
Crostata di pasta brisèe e crema al pistacchio
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- burro
- confetti
- crema di pistacchi
- fagioli secchi
- farina 00
- sale fino
- zucchero
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di riposo 1 Ora Tempo di cottura 40 Minuti Porzioni 1 stampo da 24 cm Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Italiana Ingredienti Ingredienti per la pasta brise 300 g farina 00 150 g burro ( freddo di frigorifero ) 75 g acqua ( freddissima ) 1 pizzico sale fino 500 g fagioli secchi ( per la cottura ) Ingredienti per la crostata 300 g crema di pistacchi q.
confettini colorati q.
fiori di zucchero Strumenti Per la pasta brise occorrono Tritatutto Ciotola Pellicola per alimenti Mattarello Frigorifero Forno Per la crostata Stampo Sac a poche Passaggi Realizziamo la pasta brise Per preparare la crostata di pasta brise e crema al pistacchio, partiamo dalla base di pasta brise .
Per realizzare la pasta.
