Ricetta, ingredienti e consigli per "ROTOLO DI TACCHINO AI PISTACCHI", scopri come si prepara.
...Preparazione: Per prima cosa prepariamo il ripieno peril rotolo di tacchino: nel mixer inseriamo il prosciutto cotto, la mortadella, la pancetta, le fette di pan carr private della crosta, i tuorli d'uovo, il parmigiano ed un pizzico di sale e pepe. Nel frattempo apriamo a libro l'intera fesa di tacchino ricavandone una sola fetta che battiamo col batticarne per renderla pi sottile. Aggiungiamo il composto ottenuto dal mixer cospargendolo per tutta la superficie della carne. Aggiungiamo qualche generosa manciata di pistacchi tritati e pazientemente pelati il giorno prima!...
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